rollo de carne

1 lb pavo molido
2 tazas de espinacas o mas
6 a 9 rebanadas de queso asadero
1 huevo y la clara de otro
8 rebanadas de tozino aprox
6 a 9 rebanadas de pavo o jamon
½ taza de pan molido
1 cdita sal
½ cdita pimienta
½ cda ajo en polvo
 Mezclar carne con huevo pan molido y especias
Cubrir una bandeja para hornear con papel aluminio, extender carne en una capa uniforme, poner las rebanadas se pavo, despues las de queso y por ultimo las espinacas, enrollar lo mas firme posible con ayuda del aluninio y cellar las orillas. Despues en en la misma bandeja y alunino, extender el tocino, poner rollo de carne y nuevamente con atuda del aluminio enrollar tocino en el rollo de carne, dejar enrollado en el aluminio y hornear a 350F 25 minutos. Retirar aluminio y hornear a 500F 25 minutos mas.

Quesadillas de camaron

Camarones crudos pelados
Jitomate, cebolla y cilantro picado
Chile pimiento picado
Una pizca de comino
Ajo en polvo
Sal y pimienta

Acitronar cebolla y pimiento, ya que cristalice, agregar jitomate y condimentos, agregar camaron.
Servir con queso asadero, crema, cilantro y limon