Ingredientes:
6 huevos
1 lats de leche evaporada
1 lata de leche condensada
4 onzas de queso crema
1 cdita de vainilla
4 cdas de azucar
Procedimiento:
En una sarten, cocinar a fuego bajo-medio el azucar hasta que se vuelva caramelo, vertir rapidamente en el fondo de un refractario para pies/flan.
Licuar el resto de loa ingredientes y vertir sobre el refractario con el caramelo. Cubrir refractario con papel aluminio y hornear a 350°F por aproximadamente 45 a 50 minutos o hasta que el centro del flan se vea casi firme como gelatina, terminará de endurecer en el refrigerador.
Refrigerar toda la noche o minimo 5 horas, desmoldar antes de servir.
