Hamburguesa vegana de frijoles negros y champiñones

Ingredientes

2 tazas de frijol negro cocido y drenado (puede ser cualquier frijol de tu preferencia)

1 pimento morron rojo asado picado

4 oz de champiñon portovelo picados o el de tu eleccion

Cebolla verde picada al gusto

Sal y pimienta

Ajo picado o en polvo

Comino

Pimienta Cayenne

Pan molido fresco o de tienda

Chilli o paprika opcional

Mezclar todo, machacar, formar la tortita en una charola con una lamina de silicone para hornear o que la charola sea antiaderente. Hornear a 375°F por aprox 30 minutos.

Yo acompañe las hamburguesas con tiras de papas dulces con paprika horneadas.tambien encontrarás la receta aqui.