Ingredientes:
1 caja (340gr aprox) de pasta cocida segun las intrucciones de la caja
20-30 camarones pelados
2-4 chipotles en adobo
1/2 cebolla en trozos
1 diente de ajo
6 jitomates en trozos
1 taza de crema
Aceite de olivia
Sal y pimienta
Tomillo y perejil para sasonar
Parmesano para servir
En una cda de aceite freir los camarones salpimentados por 2 minutos, reservar. Agregar el resto del aceite, sofreir la cebolla y el ajo, agregar jitomates y una vez cocidos, licuar con la crema y el chipotle.
Hervir la salsa, sazonar y agregar la pasta cocida y los camarones.
Servir con perejil y parmesano.
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