Coliflor estilo bufalo

Mezclar bien ¾ taza de harina, 2cditas de ajo en polvo, 1 de paprika, ½ de pimienta y 1 de sal, ¾ taza leche.
Agregar los floretes de una cabeza de coliflor hasta k esten completamente cubiertos, hornear 20 min a 450°. Mientras mezclar ½ taza de salsa picante, 2 cdas de aceite y 1 de miel. Barnizar o saturar el coliflor cob la mezcla y hornear otros 20 min.
A la mezcla con micante que sobró, abregar un poco de crema acida, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo o frescos, cilantro, tunmeric y chilli y usar como aderezo