Ensalada de garbanzos y aguacate

Ingredientes:

3 tazas de garbanzos previamente cocidos o 2 latas de 14 oz cada una, lavados y drenados
1 a 2 pepinos grandes en cubitos (aprox. 1 1/2 tazas)
4 a 5 jitomates en cubos
3 aguacates en cubitos
1/4 de taza de cebolla morada picada
Pepino en cubos
1/2 taza de cilantro picado
el jugo de dos limones
2 cdas. de aceite de olive
sal y pimiento


Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes.

Tip: Ingredientes organicos siempre son la opcion mas saludable :)