Chives o cebolla verde picada
Cilantro o perejil
Crema
Un diente de ajo picado
Mantequilla (opcional)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cocinar los floretes de coliflor al vapor, machacar hasta que se haga pire ( el procesador es perfecto para este paso), agregar el ajo ligeramente frito en el aceite de oliva, mezclar el resto de los ingredientes y servir.
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